Tag Archives: pertumbuhan jamur

RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR

27 Mar

Bahan:

  1. Mi telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak
  2. ½ ekor ayam
  3. 1 kaleng jamur kancing kalengan potong 2
  4. Sawi hijau rebus
  5. Taoge direbus
  6. Bawang merah goreng
  7. Daun bawang potong halus

Bumbu:

  1. 3 siung bawang putih haluskan
  2. 1 buah bawang bombai dipotong-potong
  3. 2 cm jahe
  4. 3 sendok makan kecap asin
  5. Garam, merica Baca lebih lanjut

RESEP MASAKAN KANGKUNG JAMUR SOSIS

27 Mar

Bahan:

  1. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  2. 3 butir bawang merah, iris halus
  3. 2 siung bawang putih, cincang halus
  4. ½ butir bawang bombay, cincang halus
  5. 2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih
  6. 75 ml air
  7. 75 gram jamur kancing, iris tipis
  8. 2 buah sosis sapi/ayam, potong tipis
  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula pasir
  12. ½ sdt penyedap, jika suka Baca lebih lanjut

RESEP MASAKAN JAMUR BAKAR SAUS TIRAM

27 Mar

Bahan:

  1. 300 gram jamur tiram, cuci bersih
  2. 200 gram tepung bumbu, siap pakai
  3. 100 gram saus tiram
  4. 2 sendok makan kecap manis Baca lebih lanjut

RESEP MASAKAN KERIPIK JAMUR TIRAM

27 Mar

Untuk yang suka memasak, silahkan mencoba resep ini. Bahan utamanya adalah jamur tiram. Selamat mencoba :)

Bahan:

  1. 300 g jamur tiram, bersihkan
  2. 200 g jamur kancing segar, iris tipis
  3. 225 g tepung beras
  4. 50 ml air
  5. 500 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

  1. 6 siung bawang putih
  2. 1 sdm ketumbar
  3. 1 sdt garam Baca lebih lanjut

Intel mengintai Facebook dan Twitter

24 Mar

jejaring sosial Facebook

Melalui jejaring sosial banyak hal yang dapat disampaikan khusunya dalam bentuk berita, baik berita baik dan buruk. Masih ingatkah tentang para warga Mesir yang mengucapkan terimakasih kepada Facebook, memang jejaring sosial mempunyai peran sentral dalam memobilisasi aksi masa demonstran mesir. Ada lagi yang unik, ada seorang bayi yang lahir di Mesir yang juga dinamai dengan Facebook :) Di Indonesia, Facebook digunakan sebagai media untuk mobilisasi dukungan atas Prita hingga gerakan pembebasan pimpinan KPK,  Bibit Samad Riyanto dan Chandra M.  Hamzah.

Situs jejaring terkenal dan lagi “naik daun” yaitu Facebook dan Twitter sedang diawasi oleh Intel dikarenakan beredar postingan yang mengarah ke teror dan subversiv atau yang membahayakan, itu yang sedang digarap oleh BIN (Badan Intelegen Nasional). Harap maklum karena Indonesia memang lagi gencar aksi terorisme yang membabi buta.

Pengawasan bisa dilakukan bila memang sudah ada target yang jelas. Upaya itu pun dasarnya harus benar-benar kuat sehingga tidak melanggar hak asasi seseorang. Gatot mengakui, hal tersebut sudah pernah dilakukan dalam aksi pemantauan untuk pemberantasan kasus terorisme.

jejaring sosial twitter

Alhamdulillah yang diawasi ternyata terorisme, berarti Saya bisa berpromosi Jual baglog jamur tiram melalui situs jejaring sosial….

Cayo!!!!!

Baca juga:

  1. Hasil olahan jamur tiram
  2. Bisnis / usaha Jamur tiram
  3. BISNIS
  4. Global Bond RI
  5. Investasi US$9 Miliar Jepang

Investasi US$9 Miliar Jepang

24 Mar

Jepang pasca tsunami

Sesudah terkena bencana kemarin, Jepang akan berinvestasi sebesar US$ 9 Milyar untuk kembali menyelaesaikan proyek Nuklirnya. Kita mengetahui semua bahwa kalau Jepang sudah berniat maka mereka akan komitmen dan tidak akan putus di tengah jalan. Semangad seperti itu yang bikin bangsa Jepang hebat.

Andaikan saja dana segitu besarnya digunakan untuk usaha jamur, mungkin beberapa tahun ke depan Jepang menjadi negara penghasil jamur dan disebut “MUSHROM COUNTRY” bukan “NEGRI SAKURA”. Jepang jika dibandingkan dengan bangsa lain, memang bangsa yang cerdik dan pintar. Jika Jepang menginvestasikan dananya untuk usaha jamur, pasti koki-koki Jepang bisa menghasilkan masakan yang unik dan istimewa.

Dari sini dapat di ambil pelajaran bahwa Jepang bisa dan mampu membuat usaha jamur dengan dana yang segitu banyaknya kalau emang mau sich…. :)  Jepang akan menjadi Negara kuliner…. Pasti banyak orang di dunia ingin maen kesana pengen makan masakan dari jamur…. Popularitas negara Jepang juga akan naik :)

Setuju?

 

Artikel terkait:

  1. Hasil olahan jamur tiram
  2. Bisnis / usaha Jamur tiram
  3. Metode budidaya Jamur Tiram
  4. Budidaya Jamur Tiram
  5. jamur super tiram

Bisnis / usaha Jamur tiram

21 Mar

Peluang bisnis

Bisnis jamur memang sangat menggiurkan, selain bukan termasuk SEMBAKO, harganya pun cenderung stabil (daerah malang sekitar 10.000-12.ooo/kg). Budidaya jamur tiram pun tergolong mudah, siapapun bisa tanpa belajar yang lama. 1 hari berlatih berbudidaya jamur tiram pasti bisa, saya bisa menjamin :)

Untuk berbudi daya jamur tiram dibutuhkan dana yang sangat minim, minimal Rp. 5.000.000,- (sangat sedikit jika dibandingkan dengan usaha lain). Dengan dana segitu, Anda sudah bisa membuat kumbung dan mempunyai + 1.500 baglog jamur yang kira-kira tiap hari akan panen + 5 kg atau misalkan dijual Anda akan mendapatkan penghasilan Rp. 40.000,00 sampai Rp 60.000,00. Baca lebih lanjut

Galeri

Siklus hidup Jamur Kuping

19 Mar

siklus hidup jamur kuping

Cara reproduksi vegetatif dari jamur kuping adalah dengan membentuk tunas, dengan konidia, dan fragmentasi miselium. Sedangkan, reproduksi generatif jamur kuping adalah dengan menggunakan alat yang disebut basidium, basidium berkumpul dalam badan yang disebut basidiokarp, yang selanjutnya menghasilkan spora yang disebut basidiospora.

Siklus hidup pada jamur kuping hampir serupa dengan siklus hidup pada jamur tiram dan shiitake yaitu tubuh buah yang sudah tua akan menghasilkan spora yang berbentuk kecil, ringan, dan jumlahnya banyak. Apabila spora tersebut jatuh pada kondisi dan tempat yang sesuai dengan persyaratan hidupnya (misalnya di kayu mati atau bahan yang mengandung selulosa dan dalam kondisi yang lembab) maka spora tersebut akan berkecambah dan membentuk miselium melalui beberapa fase. Pada fase pertama, miselium primer yang tumbuh akan terus menjadi banyak dan meluas. Selanjutnya akan berkembang menjadi miselium sekunder yang membentuk primordial (penebalan miselium pada bagian permukaan miselium sekunder dengan diameter sekitar 0.1 cm). Dari primordial akan tumbuh dan terbentuk kuncup tubuh buah (pada tingkat awal) yang semakin lama akan semakin membesar (kurang lebih 3-5 hari). Kemudian, dari primordial akan tumbuh tubuh buah jamur yang bentuknya lebar, yang pada saat tua dapat dipanen.

Thanks to: My Ensiklopedi

Artikel terkait:

  1. Karakteristik Jamur kuping
  2. Manfaat Jamur Kuping
  3. Kandungan gizi Jamur Kuping
Galeri

Manfaat Jamur Kuping

19 Mar

hasil olahan jamur kuping

Jamur kuping memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya untuk mengurangi penyakit panas dalam dan rasa sakit pada kulit akibat luka bakar. Bila jamur kuping dipanaskan maka lendir yang dihasilkannya memiliki khasiat sebagai penangkal (menonaktifkan) zat-zat racun yang terbawa dalam makanan, baik dalam bentuk racun nabati, racun residu pestisida, maupun racun berbentuk logam berat. Kandungan senyawa yang terdapat dalam lendir jamur kuping juga efektif untuk menghambat pertumbuhan karsinoma dan sarkoma (sel kanker) hingga 80-90% serta berfungsi sebagai zat anti koagulan (mencegah dan menghambat proses penggumpalan darah). Manfaat lain dari jamur kuping dalam kesehatan ialah untuk mengatasi penyakit darah tinggi (hipertensi), pengerasan pembuluh darah akibat penggumpalan darah, kekurangan darah (anemia), mengobati penyakit wasir (ambeien), dan memperlancar proses buang air besar.

Jamur kuping juga telah dijadikan sebagai bahan berbagai masakan seperti sayur kimlo, nasi goreng jamur, tauco jamur, sukiyaki, dan bakmi jamur dengan rasa yang lezat dan tekstur lunak yang terasa segar dan kering.

Jamur kuping sering digunakan sebagai campuran sup ini memiliki rasa yang cukup lezat. Tak heran menjadi jenis makanan yang digemari semua usia. Terlepas dari itu, jamur kuping sudah dikenal secara luas sebagai bahan makanan yang memiliki khasiat sebagai obat dan penawar racun. Manfaat jamur kuping ini telah diketahui sejak ratusan tahun lalu oleh bangsa Tionghoa. Lendir yang dihasilkan jamur kuping selama dimasak dapat menjadi pengental. Lendir jamur kuping dapat menonaktifkan atau menetralkan kolesterol.

Jamur kuping dapat dibedakan berdasarkan bentuk, ketebalan, dan warnanya. Jamur kuping ang mempunyai bentuk tubuh buah kecil (sering disebut jamur kuping tikus) digemari oleh konsumen karena waranya lebih muda, dan rasanya sesuai dengan selera. Jamur kuping yang tubuh buahnya melebar (jamur kuping gajah) rasanya sedikit kenyal atau alot sehingga kurang disenangi karena harus diiris kecil-kecil bila akan dimasak. Jamur kuping selain untuk ramuan makanan juga unuk pengobatan yaitu untuk mengurangi panas dalam, dan juga mengurangi rasa sakit pada kulit akibat luka bakar.

Sedangkan, jika jamur kuping dipanaskan maka lendir yang dihasilkan memiliki khasiat antara lain :

  • Penangkal / penonaktif racun baik dalam bentuk racun nabati, racun residu pestisida, bakhan sampai ke racun berbentuk logam berat. Hampir semua ramuan masakan Cina, jamur kuping selalu ditambahkan untuk tujuan menonaktifkan racun yang terbawa dalam makanan.
  • Kandungan senyawa dalam lendir jamur kuping, efektif untuk menghambat pertumbuhan carcinoma dan sarcoma (kanker) sampai 80 – 90%. Berfungsi juga untuk antikoagulan.
  • Lendir jamur kuping dapat meghambat dan mencegah penggumpalan darah.
  • Dapat menormalkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan kekebalan tubuh, menguatkan syaraf, dapat mengurangi stress, berfungsi sebagai antioksidan, dan juga antitumor.

Thanks to: My Ensiklopedi

Artikel terkait:

  1. Karakteristik Jamur kuping
  2. Siklus hidup Jamur Kuping
  3. Kandungan gizi Jamur Kuping
Galeri

Karakteristik Jamur kuping

19 Mar

jamur kuping

Klasifikasi ilmiah:

Kerajaan: Fungi

Divisi: Basidiomycota

Kelas: Agaricomycetes

Ordo: Auriculariales

Famili: Auriculariaceae

Genus: Auricularia

Spesies: A. auricula-judae

Nama binomial : Auricularia auricula-judae

Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Miseliumnya bersekat dan dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu: miselium primer (miselium yang sel-selnya berinti satu, umumnya berasal dari perkembangan basidiospora) dan miselium sekunder (miselium yang sel penyusunnya berinti dua, miselium ini merupakan hasil konjugasi dua miselium primer atau persatuan dua basidiospora). Auricularia auricula umumnya kita kenal sebagai jamur kuping. Jamur ini disebut jamur kuping karena bentuk tubuh buahnya melebar seperti daun telinga manusia (kuping).

Karakteristik

Karakteristik dari jamur kuping ini adalah memiliki tubuh buah yang kenyal (mirip gelatin) jika dalam keadaan segar. Namun, pada keadaan kering, tubuh buah dari jamur kuping ini akan menjadi keras seperti tulang. Bagian tubuh buah dari jamur kuping berbentuk seperti mangkuk atau kadang dengan cuping seperti kuping, memiliki diameter 2-15 cm, tipis berdaging, dan kenyal.

Warna tubuh buah jamur ini pada umumnya hitam atau coklat kehitaman akan tetapi adapula yang memiliki warna coklat tua. Jenis jamur kuping yang paling memiliki nilai bisnis yang tinggi adalah yang memiliki warna coklat pada bagian atas tubuh buah dan warna hitam pada bagian bawah tubuh buah, serta ukuran tubuh buah kecil. Jamur kuping merupakan salah satu jamur konsumsi yang umum dikeringkan terlebih dahulu, kemudian direndam dengan air dalam waktu relatif singkat sehingga jamur ini akan kembali seperti bentuk dan ukuran segarnya.

Thanks to: My Ensiklopedi

Artikel terkait:

  1. Manfaat Jamur Kuping
  2. Siklus hidup Jamur Kuping
  3. Kandungan gizi Jamur Kuping
Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.